Akonitase memiliki arti dalam bidang ilmu biologi.
Akonitase memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga akonitase dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Enzim yang berlaku sebagai katalis dalam reaksi timbal balik asam sitrat dan asam isositrat.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata akonitase adalah enzim yang berlaku sebagai katalis dalam reaksi timbal balik asam sitrat dan asam isositrat. Akonitase memiliki arti dalam bidang ilmu biologi.