Aspartam memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Aspartam memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga aspartam dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata aspartam adalah pemanis buatan berkalori rendah dengan kemanisan 160 kali gula sukrosa yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Arti lainnya dari aspartam adalah c14h18n2o5.