Binjeng memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga binjeng dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Penganan goreng, dibuat dari ketela pohon dan sebagainya, berbentuk lempengan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata binjeng adalah penganan goreng, dibuat dari ketela pohon dan sebagainya, berbentuk lempengan.