Cokelat hitam berasal dari kata dasar cokelat.
Cokelat yang tidak terlalu manis dan agak pahit, biasa digunakan untuk membuat kue.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti cokelat hitam adalah cokelat yang tidak terlalu manis dan agak pahit, biasa digunakan untuk membuat kue.