Es caruk berasal dari kata dasar es.
Minuman khas singaraja, semacam ronde, tetapi lebih lengkap dengan tambahan pisang, santan, dan sebagainya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti es caruk adalah minuman khas singaraja, semacam ronde, tetapi lebih lengkap dengan tambahan pisang, santan, dan sebagainya.