Gelojoh memiliki arti dalam kelas adjektiva atau kata sifat sehingga gelojoh dapat mengubah kata benda atau kata ganti, biasanya dengan menjelaskannya atau membuatnya menjadi lebih spesifik.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata gelojoh adalah suka makan banyak. Arti lainnya dari gelojoh adalah lahap.