Glutelin memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Glutelin memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga glutelin dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Protein sederhana, berasal dari tumbuhan, tidak dapat larut dalam air, alkohol, ataupun dalam larutan garam, tetapi larut dalam larutan encer asam ataupun basa.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata glutelin adalah protein sederhana, berasal dari tumbuhan, tidak dapat larut dalam air, alkohol, ataupun dalam larutan garam, tetapi larut dalam larutan encer asam ataupun basa. Glutelin memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.