Jeruk sambal berasal dari kata dasar jeruk.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti jeruk sambal adalah pohon yang buahnya kecil, buahnya berkulit tebal, berwarna hijau tua dan tidak mudah dikuliti, daunnya biasa digunakan sebagai pelengkap masakan. Arti lainnya dari jeruk sambal adalah jeruk limau.