Kapurung memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga kapurung dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Makanan sup khas masyarakat palopo dan sekitarnya, dibuat dari tepung sagu, dibentuk bulat-bulat, kemudian dicampur dengan sayuran dan ikan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata kapurung adalah makanan sup khas masyarakat palopo dan sekitarnya, dibuat dari tepung sagu, dibentuk bulat-bulat, kemudian dicampur dengan sayuran dan ikan.