Karotena memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Karotena memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga karotena dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata karotena adalah pigmen merah atau merah kekuning-kuningan dalam tumbuhan, jelas kelihatan pada wortel, minyak palem, dan jagung kuning. Arti lainnya dari karotena adalah provitamin a yang diubah menjadi vitamin a dalam tubuh (hanya sedikit terdapat dalam hewan).