Kereta saji berasal dari kata dasar kereta.
Meja kecil, pendek, beroda, biasa digunakan sebagai tempat membawa makanan untuk diedarkan kepada para tamu.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kereta saji adalah meja kecil, pendek, beroda, biasa digunakan sebagai tempat membawa makanan untuk diedarkan kepada para tamu.