Ketak salak berasal dari kata dasar ketak.
Penganan tradisional, dibuat dari beras ketan dicampur gula jawa sehingga warnanya menjadi cokelat seperti salak.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti ketak salak adalah penganan tradisional, dibuat dari beras ketan dicampur gula jawa sehingga warnanya menjadi cokelat seperti salak.