Kol cina berasal dari kata dasar kol.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kol cina adalah kol berbatang panjang berwarna putih, berdaun menyerupai selada, berserat tidak beraturan di bagian ujungnya, beraroma lebih segar daripada kol jenis lain, teksturnya renyah, dapat dimakan mentah, atau sebagai campuran sup. Arti lainnya dari kol cina adalah petsai.