Lemak punggung berasal dari kata dasar lemak.
Lemak punggung memiliki arti dalam bidang ilmu peternakan.
Timbunan lemak sepanjang punggung yang merupakan salah satu tolok ukur mutu karkas.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti lemak punggung adalah timbunan lemak sepanjang punggung yang merupakan salah satu tolok ukur mutu karkas. Lemak punggung berasal dari kata dasar lemak.