Memanggang berasal dari kata dasar panggang.
Memanggang memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga memanggang dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata memanggang adalah memasak (memanaskan) di atas bara api. Arti lainnya dari memanggang adalah mengganggang. Contoh: Memanggang ikan, memanggang roti.