Mengasam memiliki 3 arti.
Mengasam berasal dari kata dasar asam.
Mengasam adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Mengasam memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga mengasam dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya.
Mengasam berasal dari kata dasar kasam.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata mengasam adalah membersihkan (misalnya keris, barang-barang dari tembaga atau kuningan, dan sebagainya) dengan asam. Arti lainnya dari mengasam adalah menjadi masam.