Mengukus memiliki 3 arti.
Mengukus berasal dari kata dasar kukus.
Mengukus adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Mengukus memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga mengukus dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata mengukus adalah memasak (menanak dan sebagainya) dengan uap air yang mendidih. Contoh: Ia mengukus nasi. Arti lainnya dari mengukus adalah memanaskan barang cair (seperti air tapai) hingga menguap dan uapnya didinginkan sehingga menjadi cair kembali.