Menyengar berasal dari kata dasar sengar.
Menyengar memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga menyengar dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata menyengar adalah menyebabkan (menimbulkan) rasa sengar. Arti lainnya dari menyengar adalah berasa pedas sekali. Contoh: Gulai ini pedasnya menyengar, mulut serasa terbakar memakannya.