Opor memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga opor dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Gulai ayam (itik dan sebagainya) berkuah santan kental, dimasak dengan rempah-rempah, biasanya berwarna putih atau kekuning-kuningan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata opor adalah gulai ayam (itik dan sebagainya) berkuah santan kental, dimasak dengan rempah-rempah, biasanya berwarna putih atau kekuning-kuningan.