Pemasakan memiliki 2 arti.
Pemasakan berasal dari kata dasar masak.
Pemasakan adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Pemasakan memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Pemasakan memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga pemasakan dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata pemasakan adalah proses, cara, perbuatan memasak. Arti lainnya dari pemasakan adalah perubahan kompleks yang terjadi dalam struktur krim dan pembentukan hablur selama waktu penyimpanan suatu bahan.