Rempeyek memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga rempeyek dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Penganan (lauk) terbuat dari tepung dengan kacang (udang, dan sebagainya), digoreng dalam bentuk pipih.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata rempeyek adalah penganan (lauk) terbuat dari tepung dengan kacang (udang, dan sebagainya), digoreng dalam bentuk pipih.