Rendang memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga rendang dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Daging yang digulai dengan santan sampai kuahnya kering sama sekali, yang tinggal hanyalah potongan daging dengan bumbunya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata rendang adalah daging yang digulai dengan santan sampai kuahnya kering sama sekali, yang tinggal hanyalah potongan daging dengan bumbunya.