Rica-rica berasal dari kata dasar rica.
Rica-rica memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga rica-rica dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Masakan khas manado yang bumbunya diberi cabai dan tomat.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata rica-rica adalah masakan khas manado yang bumbunya diberi cabai dan tomat. Rica-rica berasal dari kata dasar rica.