Saksang memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga saksang dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Masakan yang dibuat dari daging diberi bumbu dan dicampur darah.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata saksang adalah masakan yang dibuat dari daging diberi bumbu dan dicampur darah.