Sangan memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sangan dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Perabot dapur yang terbuat dari tanah liat untuk menggoreng sesuatu tanpa minyak.
Contoh: Semua bumbu digoreng dengan sangan, lalu ditumbuk halus.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sangan adalah perabot dapur yang terbuat dari tanah liat untuk menggoreng sesuatu tanpa minyak. Contoh: Semua bumbu digoreng dengan sangan, lalu ditumbuk halus.