Satai tanjung berasal dari kata dasar satai.
Satai daging ikan laut dengan bumbu kemiri dan santan, khas dari daerah tanjung (wilayah lombok barat bagian utara).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti satai tanjung adalah satai daging ikan laut dengan bumbu kemiri dan santan, khas dari daerah tanjung (wilayah lombok barat bagian utara).