Serbat memiliki 2 arti.
Serbat adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Serbat memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga serbat dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata serbat adalah minuman segar (lezat). Arti lainnya dari serbat adalah minuman panas yang terbuat dari jahe, gula, dan sebagainya.