Sitase memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Sitase memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sitase dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Enzim yang terdapat dalam biji berbagai tumbuhan yang mampu melarutkan zat dinding sel.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sitase adalah enzim yang terdapat dalam biji berbagai tumbuhan yang mampu melarutkan zat dinding sel. Sitase memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.