Tagatosa memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga tagatosa dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Pemanis rendah kalori, turunan dari laktosa yang ada secara alami pada produk olahan susu dan makanan lain.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata tagatosa adalah pemanis rendah kalori, turunan dari laktosa yang ada secara alami pada produk olahan susu dan makanan lain.