Tebu hitam berasal dari kata dasar tebu.
Tebu yang berwarna kehitam-hitaman, rasanya lebih manis daripada tebu yang lain.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti tebu hitam adalah tebu yang berwarna kehitam-hitaman, rasanya lebih manis daripada tebu yang lain.