Tempe bongkrek berasal dari kata dasar tempe.
Tempe yang dibuat dari ampas kacang tanah dan ampas kelapa (setelah diambil minyaknya).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti tempe bongkrek adalah tempe yang dibuat dari ampas kacang tanah dan ampas kelapa (setelah diambil minyaknya).