Umbi lapis berasal dari kata dasar umbi.
Bagian batang di bawah permukaan tanah, sangat pendek, dengan daun-daun tebal berbentuk sisik yang berdaging, dari ujung bawahnya (bonggol) tumbuh akar, dari ujung atas tumbuh batang (seperti bawang, gladiol).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti umbi lapis adalah bagian batang di bawah permukaan tanah, sangat pendek, dengan daun-daun tebal berbentuk sisik yang berdaging, dari ujung bawahnya (bonggol) tumbuh akar, dari ujung atas tumbuh batang (seperti bawang, gladiol).