Vegetaris memiliki arti dalam kelas adjektiva atau kata sifat sehingga vegetaris dapat mengubah kata benda atau kata ganti, biasanya dengan menjelaskannya atau membuatnya menjadi lebih spesifik.
Dalam keadaan tidak makan daging, tetapi hanya makan sayuran atau hasil tumbuhan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata vegetaris adalah dalam keadaan tidak makan daging, tetapi hanya makan sayuran atau hasil tumbuhan.