Ambal memiliki 2 arti.
Ambal memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga ambal dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata ambal adalah penganan khas tonsea terbuat dari adonan tepung ketan, lemak babi, dan jahe, dibungkus dengan daun, lalu dimasak atau dikukus dalam talang atau buluh. Arti lainnya dari ambal adalah permadani.