Asam asetat berasal dari kata dasar asam.
Asam asetat memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti asam asetat adalah asam berupa zat cair tanpa warna dan berbau sangit (sangat panting dalam teknik industri, antara lain, sebagai bahan untuk pembuatan aseton dan selulosa asetat). Arti lainnya dari asam asetat adalah asam cuka.