Ayam betutu berasal dari kata dasar ayam.
Masakan khas bali yang dibuat dari ayam yang masih utuh diberi bumbu, kemudian direbus atau dikukus.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti ayam betutu adalah masakan khas bali yang dibuat dari ayam yang masih utuh diberi bumbu, kemudian direbus atau dikukus.