Bihun memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga bihun dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Mi yang halus, putih warnanya, dibuat dari beras.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata bihun adalah mi yang halus, putih warnanya, dibuat dari beras.