Bongkrek memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga bongkrek dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Ampas kacang kedelai yang sudah diambil minyaknya.
Contoh: Tempe bongkrek.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata bongkrek adalah ampas kacang kedelai yang sudah diambil minyaknya. Contoh: Tempe bongkrek.