Gudang dingin berasal dari kata dasar gudang.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti gudang dingin adalah penyimpan sesuatu sesudah dibekukan dengan suhu di bawah titik beku (misalnya ikan atau daging). Arti lainnya dari gudang dingin adalah gudang penyimpan buah, ikan, daging, dan sebagainya yang bersuhu dingin agar tetap segar. Contoh: Kapal itu dilengkapi dengan gudang dingin dingin.