Ikan kayu memiliki 4 arti.
Ikan kayu berasal dari kata dasar ikan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti ikan kayu adalah ikan kering yang dibuat dari ikan tuna dan sebagainya yang dilumuri tepung tapioka kemudian dijemur atau diasapi, merupakan makanan khas aceh. Arti lainnya dari ikan kayu adalah kemamah.