Laru tempe berasal dari kata dasar laru.
Laru yang mengandung rhizopus orizal, yang dalam pertumbuhannya mampu memecah susunan kimia protein yang kompleks menjadi sederhana dan mudah dicerna.
Contoh: Setelah direbus dan setelah dingin, kedelai diberi campuran laru tempe tempe dan dibungkus rapat.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti laru tempe adalah laru yang mengandung rhizopus orizal, yang dalam pertumbuhannya mampu memecah susunan kimia protein yang kompleks menjadi sederhana dan mudah dicerna. Contoh: Setelah direbus dan setelah dingin, kedelai diberi campuran laru tempe tempe dan dibungkus rapat.