Menggorok berasal dari kata dasar gorok.
Menggorok memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga menggorok dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya.
Menggorok termasuk dalam ragam bahasa kasar.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata menggorok adalah menyembelih (sapi dan sebagainya). Arti lainnya dari menggorok adalah memotong. Contoh: Setelah keempat kaki kerbau kurban itu terikat, dengan sigap laki-laki itu menggorok lehernya.