Pelecing ayam berasal dari kata dasar pelecing.
Masakan yang dibuat dari ayam panggang yang disuwir-suwir, dibumbui sambal tomat goreng dan dibubuhi perasan jeruk limau.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti pelecing ayam adalah masakan yang dibuat dari ayam panggang yang disuwir-suwir, dibumbui sambal tomat goreng dan dibubuhi perasan jeruk limau.