Pelayuan daging berasal dari kata dasar pelayuan.
Pelayuan daging memiliki arti dalam bidang ilmu peternakan.
Penyimpanan daging segar selama dua sampai enam minggu pada suhu 34 sampai 38 derajat fahrenheit sebelum daging itu dijual kepada konsumen.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti pelayuan daging adalah penyimpanan daging segar selama dua sampai enam minggu pada suhu 34 sampai 38 derajat fahrenheit sebelum daging itu dijual kepada konsumen. Pelayuan daging berasal dari kata dasar pelayuan.