Penggilingan memiliki 2 arti.
Penggilingan berasal dari kata dasar giling.
Penggilingan adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Penggilingan memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga penggilingan dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata penggilingan adalah proses, cara, perbuatan menggiling (padi, tebu, dan sebagainya). Arti lainnya dari penggilingan adalah tempat atau usaha menggiling (melumatkan, mengupas). Contoh: Penggilingan padi, penggilingan tebu.