Produksi pertanian berasal dari kata dasar produksi.
Barang, baik berupa tanaman maupun hewan atau yang lain, yang dihasilkan oleh suatu usaha tani atau perusahaan pertanian.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti produksi pertanian adalah barang, baik berupa tanaman maupun hewan atau yang lain, yang dihasilkan oleh suatu usaha tani atau perusahaan pertanian.