Protovitamin memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga protovitamin dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Zat yang menghasilkan vitamin pada proses tertentu atau pada perubahan metabolisme.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata protovitamin adalah zat yang menghasilkan vitamin pada proses tertentu atau pada perubahan metabolisme.