Rimpi memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga rimpi dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Pisang (ubi) yang disayat atau diiris tipis-tipis kemudian dikeringkan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata rimpi adalah pisang (ubi) yang disayat atau diiris tipis-tipis kemudian dikeringkan.