Sakarosa memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sakarosa dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sakarosa adalah gula majemuk yang tersusun dari gabungan dua jenis gula sederhana (glukosa dan fruktosa). Arti lainnya dari sakarosa adalah sukrosa. Contoh: Yang membuat manis gula tebu adalah sakarosa.