Sorgum memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sorgum dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sorgum adalah tanaman yang termasuk dalam suku graminae, tinggi batangnya hingga 6 m, perbungaannya berupa malai, buahnya berupa butir yang bulat atau hampir bulat, lebih kecil daripada biji jagung, kegunaannya banyak, sebagai bahan pangan, pakan ternak dan dibuat bahan perekat. Arti lainnya dari sorgum adalah sorghum saccharatum.